きままにくろねこ

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20分で出来る!にんじんのグラッセ&一口オムレツ《週末朝食当番1》

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こんにちはつきしろです。
今日は唐突に始まった週末朝食当番シリーズの記念すべき第一弾!

こちらのシリーズでは料理ど初心者の方でも簡単に、忙しい朝でも30分以内で出来るメニューを、料理音痴の私が実際に作りレポートしていきます。

 

こんな方におすすめ

〇料理初心者、料理が苦手

〇朝の時間が無い!

〇レシピの調理感想付きで知りたい!

 

 

   ~つきしろの週末朝食当番シリーズとは~

新社会人にもなって料理経験が皆無な月代は焦っていた。

包丁すら持てない二十歳、電子レンジでココアを爆発させる新卒、おにぎりは茶碗2つで丸める実家暮らしゆとり…それが私の肩書きで有ることに焦りを感じていた。

月代は唐突に叫んだ。

「料理出来るようになりたい!!!!!」

その一声から始まった、週末限定の朝食当番。

それすなわち、週末朝食当番である!

 

 

 

 

レシピに選ばれたのは…

 

にんじんのグラッセ
一口オムレツ

 

 

すみません、グラッセの方参考にしたページのURLが見つかりませんでした💦

ひとくちオムレツはこちらです。

www.kurashiru.com

 

選んだ理由

にんじんのグラッセ

 

私がまだ小さい頃によく母が作ってくれた、とてもなじみのある料理だからです。なんと言ったって、完成時の見た目や味のイメージは完璧な上に実際に作る姿を何度も見ていますから!もう大成功する未来しか見えない。
難しい作業も、焦がさないよう火加減に注意するところくらいしかなさそう。

一口オムレツ

 

レンチンひとつで出来るとレシピサイトに書いてあったのでそれにしました。

とにかく楽をすることに命を懸けていますね…。

 

 作ります

 

まずは人参を調理します。

 煮る

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輪切りにします。

固いです。

私「ア゙ア゙ッッ!!」\ダァン/

と朝から部屋中に鳴り響かせましたが、何とか最後まで輪にすることが出来ました。

 

 


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それから、

レシピ通りに200gほど用意しました。

料理初心者が自分の裁量でやって失敗するのは目に見えているので律儀に計量します。

 

 

小鍋にいれます」と書いてありました。

 

私「小鍋って何?」

家族「( ・д・ ポカーン…」

世知辛いですね。多分これが我が家の小鍋なので勝手にこれを使います。

水とともに人参たちをぶち込みます。

 

味付け


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顆粒コンソメ、塩コショウ、バター、砂糖を準備します。

 レシピ通りの分量ですが、後に食べてみたところとても味が濃かったため、薄味派の方は調味料控えめの方が舌に合うかもしれません。

 

 

煮込む

 


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調味料を入れたら煮込みます。

弱火でゆっくり。

15分くらい煮てたかな…水分が飛び、ぐつぐつしてきたら完成です。

竹串がすんなり通るくらい火を通すと良いみたいです。

 

お皿に盛り付けたら完成です!

 

 

ひとくちオムレツ

 卵を溶く

 


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 レシピではロースハムをみじん切りにすると書いてありましたが、ロースハムがなかったのでウィンナーを細かくカットしました。

 

ボウルに溶き卵と調味料を入れよく混ぜ合わせます。

 

調味料

マヨネーズ     小さじ2

顆粒コンソメ 小さじ1

 

まるめる


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耐熱ボウルの代わりにお茶碗を用意しました。

そこにサランラップを敷き、4分の1ほど流し込みます。

写真のようにラップの口を絞ります。

そして電子レンジであたためます。

500wで1分半どのことなので、おそらく600wの我が家は適当に1分10秒ほどに時間短縮しました。

 

 


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あたため終わったらキッチンペーパーで丸く形を整えます。熱かったのでとても雑な感じになりましたが反省も後悔もしておりません。

 

手前の少し大きいたまごの塊は味付けの工程をすっかり忘れた一物です。ただの卵です。この後スタッフ(私)が責任をもって食べました。

 

何を血迷ったか、同時に作ったグラッセを上に乗っけて完成です。

 

完成

 

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にんじんのグラッセと、


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ひとくちオムレツ。

 

初めてにしては上出来です。

人参のツヤツヤ感がたまりません。

 

味は少し濃かったです。

人参はもう少し調味料減らした方が自分の口には合いそうでした。

顆粒コンソメはあってもなくてもどちらでも良さそうです。

お母さん曰く、煮物みたい。砂糖をもう少し多めに入れても良さそう、との事です。勉強になります。

 

 

まとめ

 

料理ってもっと面倒臭くてつまらないものだと思っていました。

しかし実際作ってみると(といってもとても簡単な品ですが)、意外と楽しかったです。

暫くは続けられそうな気がしてきました。

 

 

次回は料理中に味見をする癖をつけようと思います。

 

 

それでは!

 

 

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